De oudste stad van Nederland heeft nu een eigen broodje

Als je aan waterkers, gefermenteerde groente en zuurdesembrood denkt, denk je niet meteen aan Nijmegen. Toch zijn dit de ingrediënten van een fonkelnieuw broodje dat helemaal gewijd is aan de Waalstad. Nijmegen is na Utrecht de tweede stad die nu een officieel eigen broodje heeft.