Hoe deze koks dankzij restaurant de Plak een nieuwe thuisstad vonden: ‘Ik ben 100 procent Nijmegenaar’

Het publiek van de Plak kent ze als ‘de Syrische koks’. Maar Sevag Barsoumian (49) en Saad al Khalifa (39) voelen zich inmiddels hartstikke Nijmeegs. Mede dankzij dit tegendraadse eetcafé konden ze een nieuw leven opbouwen in Nederland.