Horeca-veteraan Riet (66) stopt na halve eeuw bij Van der Valk: ‘Het regende klachten toen de kers van de appelmoes verdween’

Na vijftig jaar zit het erop voor Riet Borstel (66) uit Nijmegen. De horeca-veteraan gaat met pensioen na een halve eeuw in de bediening bij Van der Valk, eerst in Molenhoek, daarna in Cuijk. „Je moet er gevoel voor hebben, het is zwaarder dan mensen denken”, zegt de vrouw die op haar 16de begon en nooit meer vertrok.