Sam (26) opent focacciazaak in de Lange Hezelstraat: 'Ik denk dat Nijmegen dit wil'

Sam Onstenk (26) liep als klein meisje al rond met een kladblok om drankjes op te nemen bij familie. Inmiddels is ze eigenaar van Lunchbar de Viking in Nijmegen én opent ze binnenkort een nieuwe horecazaak: SAM’S Focacceria. “Dat ik nu al een tweede zaak open, had ik niet durven dromen.”