Slecht imago palmolie is achterhaald, zeggen wetenschappers

De meest gebruikte plantaardige olie in Nederland is palmolie. Het zit in tal van alledaagse producten als margarine, chocoladepasta, wasmiddel, schoonmaakmiddel en shampoo. Lang leek niemand zich daar echt druk over te maken, maar palmolie is inmiddels een omstreden ingrediënt. Ellen Kampman, voedingswetenschapper en hoogleraar Voeding en Ziektepreventie aan de Wageningen Universiteit, zegt dat dat imago niet geheel terecht is.