WUR-hoogleraar na Frans soja-alarm: ‘Geen reden tot ongerustheid’

De Franse tegenhanger van het RIVM waarschuwde onlangs voor het gebruik van sojaproducten. Ze raadt aan om geen sojaproducten meer te serveren in schoolkantines, ziekenhuizen en bedrijfsrestaurants. Voedingswetenschapper Ellen Kampman van de Wageningen Universiteit stelt soja-liefhebbers gerust: twee à drie porties per dag zijn volledig verantwoord.