Zitten hier gluten in? Waarom eten op een festival niet voor iedereen makkelijk is en soms zelfs levensgevaarlijk

Jeuk krijgen na het eten van een hapje paprika, aan de diarree van een drupje melk of belanden in een levensbedreigende situatie na het eten van een pinda. Honderdduizenden mensen in Nederland kampen met een voedselallergie en dat kan ingrijpende gevolgen hebben. Maar hoe gaat dit op een festival, bijvoorbeeld op de Zwarte Cross?