Gaspár is een eigentijds restaurant in nijmegen dat zich richt op verfijnde, seizoensgebonden gerechten met een mediterrane basis en wereldse invloeden. Het is een plek waar buurtbewoners, zakelijke gasten en bezoekers van de stad samenkomen voor lunch, borrel en diner in een ontspannen maar stijlvolle sfeer. In het interieur komen warme kleuren, natuurlijke materialen en subtiele designaccenten samen, wat zorgt voor een uitnodigende uitstraling. De open keuken geeft gasten een inkijkje in de zorg en aandacht waarmee ieder gerecht wordt bereid. Hierbij staat niet alleen smaak centraal, maar ook presentatie en beleving aan tafel.

Bij gaspár ligt de nadruk op kwaliteit, ambacht en gastvrijheid. De keuken werkt met verse ingrediënten van lokale leveranciers, aangevuld met bijzondere producten uit het buitenland, zodat de menukaart regelmatig kan wisselen met de seizoenen mee. Vegetarische en veganistische gerechten krijgen ruim aandacht, zonder concessies te doen aan creativiteit of diepgang in smaak. Naast de gerechten speelt ook de uitgebreide wijn- en drankenkaart een belangrijke rol, met zorgvuldig geselecteerde wijnen per glas en verrassende combinaties met het menu. Het team van gaspár staat bekend om persoonlijke service en denkt graag mee over passende opties voor zowel een intiem diner als een groepsreservering. Bezoekers die meer praktische informatie zoeken, zoals openingstijden, speciale menu’s of arrangementen, kunnen terecht op de eigen website van gaspár, die eenvoudig te bereiken is via de link op deze pagina.